Всего один лишь только раз цветут сады в душе у нас...

Большое спасибо всем тем, кто отнесся ко мне с сочувствием, прислал мне одобрительный краш и вообще на душе у меня сразу расцвели хризантемы и анютины глазки...

Прошел Иом Кипур, весь день шел дождь, я сидела дома, никуда не пошла, читала с детьми всякие душеспасительные книжки.
Шломит героически постилась весь пост.
Очень был милый и тихий Иом Кипур, прямо как в Москве лет 20 назад, тогда когда только П.П. в синагогу уходил, а мы с мамой сидели дома и читали вместе кн. Ионы...
И все равно, продолжаю утверждать, еврею места в галуте нет!
Дай Бог нам всем скорей вернуться..

Бульон

Традиционным Иом ки Пурным бульоном открываю шабатний зимний сезон.

Пол курицы, много овощей:
1.Сельдерей корешок и стебель
2. Много петрушек (корней)
3. Много морковок
4. Чищенная батата небольшая
5. две неочищенные луковицы - важно, чтобы был цвет золотистый.
6. Под конец варки добавить перец и помидор.

Не забывать!
Снимать аккуратно пену, край кастрюли вытирать салфеткой бумажной, а лучше под конец конечно процедить, ну это только для особо высококультурных...

Самое интересное:
В бульоне бывают клецки, манделах, креплах и нудлс(яичная еврейская паста фреска), а можно просто с рисом...

Счастливого нового года!
Да! Забыла совсем, надо под конец его солить, душистый и черный перец и лавровый лист, а лучше букет гарни, только без розмарина...