Берутся 3-4 кукурузных початка последней стадии зрелости, отделяются все зерна. Затем измельчаем их в грендере, блендере или стакане для перемолки специй, до состояния порошка. Высыпаем в просторную посуду, добавляем соль, перец, куркуму, базилик, зиру по вкусу. Туда же режем 2 головки репчатого лука, мелкие кубики 2х средних картофелин, зелень. Тщательно вымешиваем, добавляем воды, смесь по консистенции должна быть похожа на сметану. В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло, чтобы щелкало, ложкой выкладывать смесь и обжаривать до золотистого состояния. Во время жарки чуть-чуть придавливать пакоре ложкой к дну. P.S. Вместо кукурузы можно перемалывать и обычный горох, остальные ингредиенты те же.
наверное базилик лучше. Но не знаю. Пойду попробую с мукой кукурузной.
В Пакистане кукуруза это национальная культура?
Нет! У них национальная культура - мука из гороха-нут. И ваще - про диких талибанов и индусов может быть лучше Вредителя спросить? А я так все больше местное - средиземное.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2004-07-07 03:45 am (UTC)Или какой другой тетке позвоню.
Хотя не обещаю, нет люди - дикие они - талибаны.
вот что у меня есть..вот думаю правильный не правильный
Date: 2004-07-07 03:53 am (UTC)P.S. Вместо кукурузы можно перемалывать и обычный горох, остальные ингредиенты те же.
Re: *делаю строгое, но любвеобильное лицо*
Date: 2004-07-07 04:30 am (UTC)Но не знаю.
Пойду попробую с мукой кукурузной.
В Пакистане кукуруза это национальная культура?
Нет! У них национальная культура - мука из гороха-нут.
И ваще - про диких талибанов и индусов может быть лучше Вредителя спросить?
А я так все больше местное - средиземное.
Re: *делает лицо озадаченное, но не менее любвиобильное*
Date: 2004-07-07 04:39 am (UTC)